熬小米粥最好用砂锅或电压力锅，因为这样可以立体加热，而且电压力锅用时较短、无氧加热、温度恒定，所以维生素和脂肪酸氧化概率较低，所以小米粥的风味较好。
用什么锅具熬煮小米粥好 扩展
如果时间比较多的话，还是建议用 紫砂锅煮粥，但是时间会比较久，紫砂锅属于慢炖，不会破坏任何营养，我们吃饭不仅仅是为了吃饱，更多的是为了健康。谢谢。我
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